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。家常家常

本文目录

1. 萝卜炖鸡块的做法做法家常做法
2. 鸡子炖萝卜的做法
3. 鸡萝卜做法

萝卜炖鸡块的家常做法

用料 ：公鸡半只 ，白萝卜一个，大全姜5.6片，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块，块的块香叶2片，家常家常耗油两勺 ，做法做法海天酱油两大勺，大全盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下 ，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥 。萝卜切片，姜切片，备用 。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒
，爆炒出油后加入酱油、姜片 、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右 。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了 ，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

鸡子炖萝卜的做法

食材：白萝卜100克 ，鸡一只 ，海米适量 ，清汤500克

调料 ：盐、味精、绍酒、葱末各适量 。

步骤

1、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净 ，去皮 ，切成细丝待用。

2、炒锅中倒入1汤匙油
，用葱末炝锅 ，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅
，待汤烧开，萝卜丝熟后。

3、然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。

鸡萝卜做法

材料

乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块 ，葱1根 ，盐适量

鸡萝卜的做法

1.生姜切片 ，葱切断，白萝卜切片滚刀块

2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干

3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右

4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的

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